Chateau La Ressaudie Bergerac Rouge 2021

Chateau La Ressaudie

Bergerac AOP

Rouge 2021

Couleur pourpre profond. Nez explosif de fruits rouges et noires. Bouche ronde, aux tanins soyeux, avec des notes de fraises des bois et de cerises noires.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Le guide Hachette des vins 2024 : 3 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or
	Pays	France
	Region	Sud-Ouest
	Appellation	Bergerac
	Color	Rouge
	Vintage	2021
	Grape variety	Cabernet franc, Merlot
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur violine, profonde, reflets rubis.

Nose

Aromatique, fruité, arômes de cerise burlat, arômes de fraise, arômes de poivre noir.

Palate

Gourmande, généreuse, gouleyante, tanins fins, tanins ronds, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Charcuteries, Tapas, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Poulet rôti

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

De 2021 à 2026

Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre