Chateau La Ressaudie Cuvee Chateau Montravel Rouge 2020

Chateau La Ressaudie

Cuvee Chateau

Montravel AOP

Rouge 2020

Aromatique expressive de fruits rouges, cerise au kirsch, et chocolat noir. Tannins fermes mais sans asperites. Longue persistance en bouche.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	La Tulipe Rouge 2023
	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Montravel
	Cuvée	Cuvee Chateau
	Couleur	Rouge
	Millésime	2020
	Cépage	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	14,8%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Vinification classique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets violines.

Nez

Aromatique, expressif, légers arômes de fleurs, généreux arômes de cerise kirchée, légers arômes de vanille, généreux arômes de chocolat, arômes de cuir.

Bouche

Complexe, riche, enveloppée, notes de violette, notes de cerise kirchée, notes de chocolat, tanins fermes, tanins serrés, tanins arrondis, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Andouillette grillée, Bavette à l'échalotte, Cuisine italienne, Filet mignon de porc, Confit de Canard

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2035

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre