Chateau La Ressaudie Cuvee Reserve Montravel Rouge 2020

Chateau La Ressaudie

Cuvee Reserve

Montravel AOP

Rouge 2020

Notes de fruits rouges et noirs bien mures, cerise, cassis, vanille, épices, tabac blond, boite à cigare, le tout enrobé dans des tannins fins et soyeux. Bouche ample. Longue finale. Bel équilibre.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours mondial de Bruxelles 2023 : Argent ; La Tulipe Rouge 2023
	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Montravel
	Cuvée	Cuvee Reserve
	Couleur	Rouge
	Millésime	2020
	Cépage	Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	15%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération sous alcool. Elevage en fût de chêne neuf, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur violine, dense, reflets violines.

Nez

Complexe, riche, intenses arômes de cerise, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de vanille, légers arômes de tabac, subtils arômes de cèdre.

Bouche

Profonde, intense, ample, légères notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes de tabac, tanins elégants, tanins ronds, tanins souples, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Bœuf bourguignon, Coq au vin, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Daube de sanglier

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2035

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre