Chateau La Ressaudie Bergerac Blanc 2021

Chateau La Ressaudie

Bergerac AOP

Blanc 2021

Vin blanc sec équilibré. Robe jaune pâle, brillante aux reflets argentés. Mûr, aromatique, floral, pêche blanche, agrumes. Notes minérales en finale.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2023 : Médaille de bronze ; Concours des Vins de la Région de Bergerac 2021 : Médaille d'or
	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Bergerac
	Couleur	Blanc
	Millésime	2021
	Cépage	Sauvignon, Sauvignon gris
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Vive, reflets jaune paille.

Nez

Aromatique, expressif, arômes de mandarine, arômes de pamplemousse, arômes de pêche.

Bouche

Tendue, généreuse, notes de mandarine, notes de pamplemousse, notes de fruits blancs, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Fromage de Chèvre, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Sushi, Poissons grillés

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2021 à 2025

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre