Chateau La Ressaudie Bergerac Rouge 2021

Chateau La Ressaudie

Bergerac AOP

Rouge 2021

Couleur pourpre profond. Nez explosif de fruits rouges et noires. Bouche ronde, aux tanins soyeux, avec des notes de fraises des bois et de cerises noires.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Le guide Hachette des vins 2024 : 3 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or
	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Bergerac
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	Cabernet franc, Merlot
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur violine, profonde, reflets rubis.

Nez

Aromatique, fruité, arômes de cerise burlat, arômes de fraise, arômes de poivre noir.

Bouche

Gourmande, généreuse, gouleyante, tanins fins, tanins ronds, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Tapas, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Poulet rôti

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2021 à 2026

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre